SAN PEDRO
REFECTORIO

ENTRADAS

Chorizos de jabali y ciervo y qveso de oveja cvrado 16 €

Rollitos de morcilla con compota de manzana 14€

Croqvetas artesanas de cordero 14 €

Flores de alcachofas naturales con almejas 19 €

Ensalada de agvacate y mango con mujol 14 €

Ensalada de tomate rosa 10 €

DEL PVCHERO

Jvdiones de La Granja con rabo de toro 12 €

Gazpacho de Queso 10 €

DEL MAR

Bacalao Skrei de anzuelo al azafran 25 €

Tartar de salmon con agvacate y mango 18 €

ASADOS Y CARNES

Cochinillo de Segovia asado 25 €

Paletilla de cordero lechal chvrro asada 26 €

Solomillo de vaca de pasto con foie y Pedro Ximenez 26 €

Confitte de pato con salsa de frutos rojos 18 €

Mollejitas de lechal al ajo perejil flambeadas con ron 19 €

DVLCES

Helado de achicoria/ Flan de manzana/ Espuma de Baileys/ Tarta cremosa de queso de oveja/ Milhojas rellenas con chocolate/ Manjar blanco Ponche Segoviano 8 €


SAN PEDRO REFECTORIO
921 140 470
C/San Pedro, 26 Cuéllar (Segovia)
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